ウルテとは牛の気管の軟骨のこと。

別名で「フェガミ」とも呼ばれます。

一張羅では特製ダレで

味つけをして提供します。

歯ごたえががあり、

食感を楽しめる部位です。

酒の肴として抜群に向いています。

お好きな方にはクセになる部位です。

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純粋に旨い！

そんな焼肉屋さんを

目指しています！

焼肉への愛がとまらない

〈一張羅〉

今日も一張羅のお肉は最高です！

我が和牛に一片の悔いなし！